Dúvida em relação ao tamanho da próxima safra reforça alta do café em 2025

Após um ano marcado por preços históricos, o mercado de café inicia 2025 ainda com perspectivas de alta. Em 2024, os recordes nas cotações tanto do arábica quanto do robusta refletiram os desafios enfrentados pelos produtores brasileiros, como a longa seca e temperaturas elevadas, que impactaram negativamente a produção e a qualidade dos grãos.

Para 2025, o cenário continua marcado pela incerteza, especialmente em relação ao tamanho da safra brasileira. O arábica, uma das variedades mais impactadas, deve registrar uma queda de 15% na produção, segundo projeções preliminares. Essa diminuição agrava o equilíbrio já instável entre oferta e demanda, mantendo a indústria em alerta e os preços elevados.

Apesar do otimismo em relação à safra de robusta, com projeções de até 25 milhões de sacas, o mercado segue pressionado por fatores como estoques baixos, alta demanda global e a valorização do dólar. Especialistas apontam que a dinâmica de preços será fortemente influenciada pelas condições climáticas ao longo do ano e pela chegada da nova safra brasileira.

Com as incertezas que rondam a produção e a agressividade dos compradores, o café segue como um dos mercados mais voláteis e estratégicos do agronegócio global.

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